Aral Bar
O Aral Bar reproduz, com sofisticação e requinte, um ambiente que é, ao
mesmo tempo, bar e sala de aula. O espaço conta com uma estrutura
moderna para a preparação de drinks e cafés.
Baffin Bistro
O charme dos bistrôs serve de cenário para aulas práticas. O aluno
aprende a montar uma mesa de banquete para pequenos eventos. O garçom
aprende in loco a fazer uma mesa de café da manhã, almoço e jantar.
Suíte Marmara
Uma suíte contemporânea que simula cabines de navio e unidades
habitacionais, unindo os principais conceitos da hotelaria moderna, com
projetos especiais de iluminação e hidráulica. 
Tirreno Lounge
Um espaço clean e descontraído, o Tirreno Lounge apresenta um
mobiliário contemporâneo e projeto luminotécnico arrojado. Um moderno
home theater completa o ambiente.
